Des aubergines gratinées au comté et farcies aux légumes liés à la ricotta.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Un aliment hautement nutritif, sans gluten et cultivé depuis des millénaires.
Généreux, réconfortant et croustillant, le gratin a tout pour nous plaire.
Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été
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