Bœuf aux oignons

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

dans le cœur du filet de bœuf.

Parer un contrefilet de boeuf pour rôtir

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.

Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.