Name: sushis
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: riz
Ingredients: 250 g de riz à sushis - 5 cuillerées à soupe de vinaigre de riz - 1 cuillerée à café de sucre - 2/3 tranches de saumon fumé.

sushis

PetiteLulla

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 8 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g de riz à sushis - 5 cuillerées à soupe de vinaigre de riz - 1 cuillerée à café de sucre - 2/3 tranches de saumon fumé.

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Préparation de la recette

1Lavez soigneusement le riz dans plusieurs eaux. Quand l'eau du riz est clair, laissez égoutter le riz.

2Faites le cuire selon le temps indiqué sur le paquet.

3Dès qu'il est cuit, égouttez-le et mettez-le dans un grand plat.

4Mélangez le vinaigre de riz et le sucre semoule.

5Versez ce mélange sur le riz en le ventilant au moyen d'une feuille. Mélangez délicatement.

6Quand le riz est tiède presque froid, prenez une grosse noix de riz et façonnez-le dans la paume de votre main.

7Faites ainsi de tout le riz.

8Coupez le saumon en lanières et mettez-les sur les rectangles de riz.

9Réfrigérez pour 1 h au minimum avant de servir.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

des amuses bouches ou une entrée sous le signe du Japon.

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Recette ajoutée le 28/11/12 - Mise à jour le 29/11/12 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Djoudjou pour accompagner la recette Saumon en papillote, ananas grillés et pois gourmands.