Nous vous proposons une nouvelle fois de marier deux ingrédients qui sont faits l'un pour l'autre, l'asperge et l'œuf...
Pour notre recette du jour, un œuf mollet sera pané et frit avant d'être tout simplement déposé sur un lit d'asperges à la vinaigrette... une association qui fonctionne à 100% !
PHILANDCOCUISINE partage également ces recettes.
Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
La cuisson des oeufs en coquille classique, durs ou mollets. Et oeufs mollets à la florentine.
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Les oeufs, on les aime sous toutes les formes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Espuma d'asperges vertes.
A vos photos...
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