1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Œuf mollet croustillant, asperges à la vinaigrette
Œuf mollet croustillant, asperges à la vinaigrette
Œuf mollet croustillant, asperges à la vinaigrette

Œuf mollet croustillant, asperges à la vinaigrette

Quelques mots sur cette recette

Nous vous proposons une nouvelle fois de marier deux ingrédients qui sont faits l'un pour l'autre, l'asperge et l'œuf...
Pour notre recette du jour, un œuf mollet sera pané et frit avant d'être tout simplement déposé sur un lit d'asperges à la vinaigrette... une association qui fonctionne à 100% !

Voir la recette
Recette ajoutée le 12/05/19 .

D'autres recettes du même Gourmet

PHILANDCOCUISINE partage également ces recettes.

Brouillade aux asperges
Quiche fine au chèvre et aux asperges, pâte brisée aux graines de cumin
Pâté de Pâques

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Vive l'asperge, reine du printemps !
Vive l'asperge, reine du printemps !

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Oeuf mollet et oeuf dur
Oeuf mollet et oeuf dur

La cuisson des oeufs en coquille classique, durs ou mollets. Et oeufs mollets à la florentine.

Oeufs en gelée
Oeufs en gelée

Aspic d'oeufs : le jeu de la transparence

Proportions, grammages et origines des oeufs
Proportions, grammages et origines des oeufs

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Fraîcheur et conservation des oeufs
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Poché ou mollet, c'est comme vous voulez
Poché ou mollet, c'est comme vous voulez

Deux déclinaisons de l’œuf parmi tant d'autres.

Allez me faire cuire un oeuf ! Nos coups de coeur du BAC.
Allez me faire cuire un oeuf ! Nos coups de coeur du BAC.

Les oeufs, on les aime sous toutes les formes.

BAC n°8 : Allez me faire cuire un oeuf !
BAC n°8 : Allez me faire cuire un oeuf !

L'oeuf un produit phare et emblématique de la cuisine.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0