Terrine de porc à la bière pour un buffet

Terrine de porc à la bière

Name: Terrine de porc à la bière
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: terrine
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Recettes du Chef

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 15 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Lorsque le porc rencontre dame Guinness et s'unissent dans une terrine : c'est pour le plus subtile des mariages de saveurs. Ici en pâté à bière, cette terrine pourra vous sembler fade si vous ne lui donner pas le petit pep's à votre goût : un peu plus de sel ou de poivre ou du piment d'espelette.

Voir la recette

bière bière brune charcuterie conserves Guinness porc pâté Saint-Patrick terrine viande

Recette ajoutée le 30/09/19 - Mise à jour le 12/01/24 .

D'autres recettes du même Gourmet

Recettes du Chef partage également ces recettes.

Joues de Porc au cidre

C'est un muscle, c'est peu gras et c'est très moelleux et très bon après un lente et longue cuisson. Le porc aime le sucré et vous vous régalerez forcément de cette recette parfaite pour l'hiver.

Joue de Porc au citron confit

Quand le chef Frédéric DUCROS de l'Auberge de La Renaissance nous transmet sa recette, nous la réalisons et nous vous la partageons avec bonheur. citron confit ou non, tout est possible !

Filet mignon de porc au barbecue

Le porc au barbecue cela peut être risqué. Il faut qu'il soit cuit mais pas trop cuit ou trop sec. Avec du filet mignon, pas le droit à l'erreur. Cette recette vous apprendra quelques règles de base de cuisson et surtout la marinade qu'il faut pour garder sa tendreté.