Le gaspacho de concombre au gros thym, la fraîcheur idéale des apéros ou des entrées légères. J’aime le concombre : en simple salade dans un féroce et même en soupe chaude. Aujourd’hui, je tente la créolisation de cette recette espagnole qu’est le gaspacho en le parfumant au gros thym, une plante d'origine africaine que l'on appelle aussi origan cubain et que l'on utilise aux Antilles.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Serial_Baker pour accompagner la recette Gaspacho de betterave et oignon rouge.
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