Charlotte au citron

Une mousse acidulée et douce à la fois.

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

Le bavarois est un entremets qui s'adapte à vos envies au fil des saisons.

Des petites mousses, des espumas et des chantilly à foison.

Pour une pause sucrée ou détourné en salé, le cappuccino est toujours apprécié.

Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.