Cette galette aux herbes, typiquement crétoise sera parfaite pour vos apéros. Il m’a fallut plusieurs voyages en Crète pour découvrir ces galettes aux herbes, spécialités de la région de La Canée (Hania). Cette recette n’est pas très compliquée et la pâte n’a pas besoin de repos mais il faut quand même un peu de temps pour étaler les galettes puis les cuire.
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Pour voyager en cuisine et aller à la découverte de nombreuses traditions.
Boissons, potages, salades... La menthe laisse son parfum vous envoûter.
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! partage également ces recettes.
Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.
Elles parfument délicatement toutes sortes de plats et marinades.
Boissons, potages, salades... La menthe laisse son parfum vous envoûter.
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