Bœuf Tataki, carpaccio de petits violets, pleurotes et noisette

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

dans le cœur du filet de bœuf.

Marquer une viande rouge pour le rôtissage.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.

Choisissez-les jeunes ils seront plus tendres.

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.