Brioche des Rois provençale

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  • Préparation : 240'
  • Cuisson : 20'
  • Difficulté moyenne
  • Pour 8 personnes.
Brioche des Rois provençale
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Brioche des Rois provençale brioche beurre fleur d'oranger oeuf brioche des rois

Quelques mots sur la recette

L'épiphanie comme en Provence.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Beurre d'ail.

Voir aussi

Couronne des Rois épiphanie
Couronne des Rois

La couronne des rois typiquement provençale avec cette brioche décorée de fruits confits.

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Couronne des rois provençale aux fruits confits.

L'oeuf confit vidéo
L'oeuf confit

Une curiosité à la texture étonnante.

Oeufs pochés vidéo
Oeufs pochés

Une technique qui nécessite des oeufs très frais.

Les oeufs produits
Les oeufs

T'as de beaux oeufs, tu sais !

La cuisine au beurre cinéma
La cuisine au beurre

Comédie de Gilles Grangier.

Saucisson en brioche technique
Saucisson en brioche

Saucisson brioché, avec un saucisson à cuire nature ou pistaché ou truffé...

Clarifier un oeuf technique
Clarifier un oeuf

Séparer le jaune du blanc. Si simple et pourtant pas toujours aussi facile !

Le beurre technique
Le beurre

Faire son beurre maison, doux ou salé.

Briochette aux pralines et fleur d'oranger recette
Briochette aux pralines et fleur d'oranger

La brioche aux pralines de Saint Genis et la Pogne de Roman sont...

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Les oeufs de la femelle sont intéressants au titre de la fantaisie...

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La matafan aux pommes façon Laurent Mariotte

Matafan aux pommes.

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