Confiture de fraises à la vodka

Confiture de fraises à la vodka
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Une recette de confiture aux fraises et à l'alcool. Cette recette de cuisine russe comporte de la vodka dont l'action va préserver et exhausser la saveur des petits fruits rouges. Les moins jolies fraises, ou même abîmées vont trouver une nouvelle vie dans cette marmelade maison. L'alcool s'évaporera au long du processus de cuisson, seul son parfum persistera. Cette confiture sera délicieuse pour agrémenter les tartines, les desserts comme les tartes, gâteaux ou glaces.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
À la découverte de la cuisine russe

À la découverte de la cuisine russe
Parce que la coupe du monde se passe aussi en cuisine !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les petits secrets de lolo pour accompagner la recette Tagliatelles aux poireaux, saumon fumé et citron.

Voir aussi

Confiture d'abricots vidéo
Confiture d'abricots

Un excellente façon de conserver les fruits d'été.

Découper un melon en dents de loup vidéo
Découper un melon en dents de loup

Une découpe idéale pour présenter une salade de fruits.

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande bibliothèque
Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Jean Marie Pelt

Degrés de cuisson du sucre pratique
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel

Compote de rhubarbe technique
Compote de rhubarbe

Choisissez ou cueillez la rhubarbe assez jeune. Les bâtons doivent être fermes mais pas trop gros.

Pocher des fruits au sirop technique
Pocher des fruits au sirop

Pêches pochées au sirop léger.

Aiguisage d'un couteau à la pierre vidéo
Aiguisage d'un couteau à la pierre

Reformer le tranchant d'un couteau à la pierre à aiguiser.

Fondant au chocolat blanc et aux cerises amaréna recette
Fondant au chocolat blanc et aux cerises amaréna

quel délice ce fondant au chocolat

Gelée de groseilles et cassis recette
Gelée de groseilles et cassis

Pour se rappeler de l'été toute l'année!

Pâte de coing à la vanille et cannelle recette
Pâte de coing à la vanille et cannelle

cadeaux gourmands

Confiture de pommes et cannelle recette
Confiture de pommes et cannelle

Une délicieuse confiture maison pour bien commencer la journée !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Dessine-moi un gâteau
Dessine-moi un gâteau
Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.
Bolognaise mania
Bolognaise mania
Une sauce savoureuse qui a vu le jour à Bologne.
Complétement gaga du rutabaga !
Complétement gaga du rutabaga !
Un légume racine aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.