Karrément Bon

Quelques mots sur la recette

Inspiré de Christophe Michalak. Au niveau des saveurs, c’est assez original : la framboise, le yuzu, le sésame et le thé earl grey, ça fait beaucoup d’éléments à travers un jeu de textures que j’adore, c’est fruité tout en étant gourmand, j’adore.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par A Prendre Sans Faim pour accompagner la recette Sauce à la crème yuzu.

Voir aussi

Ganache au gianduja vidéo
Ganache au gianduja

Une ganache particulièrement gourmandes pour vos truffes et chocolats de fêtes.

Chocolats fourrés vidéo
Chocolats fourrés

Des chocolats fourrés à la ganache au gianduja

Blanc-manger lexique
Blanc-manger

Entremets gélifié.

Melba lexique
Melba

Pêche Melba, noisettes d'agneau Melba.

Tarte aux fraises technique
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour la tarte aux framboises.

Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées vidéo
Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées

Une entrée pleine de fraîcheur.

Dacquoise technique
Dacquoise

Appelée aussi biscuit dacquoise.

Bûche la Forêt Noire recette
Bûche la Forêt Noire

Le bouquet final d'un repas festif. Ce dessert aura un succès inégalable auprès de vos convives. recette du Chef Pierre Marcolini....

Gâteau nuage aux framboises recette
Gâteau nuage aux framboises

Recette des petites idées culinaire de Chris

Bûche passionette recette
Bûche passionette

Elle est composée d'une mousse noisette choco lait, un insert crémeux passion, un insert crémeux noisette, un biscuit noisette et un croustillant choco noisette.

Mini club-sandwich pistache framboises recette
Mini club-sandwich pistache framboises

Un dessert original parfait pour un pique nique improvisé !

Entremets Le Tiffany recette
Entremets Le Tiffany

Le Tiffany est un délicieux entremets composé d’un biscuit amande et d’une mousse à la mangue. Il renferme en son cœur un insert au coulis de fraises et aux dés d’ananas flambés au rhum. Un entremets d’une grande finesse qui a ravi tout le monde lors de l’anniversaire de mon papa.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

La blanquette, on ne s'assoit pas dessus !
La blanquette, on ne s'assoit pas dessus !
Une blanquette de veau, de dinde ou de poisson pour réchauffer et réconforter.
Sublimes limes
Sublimes limes
Quelques gouttes suffisent à la lime pour parfumer plats et desserts.
Réchauffez vos plats grâce au garam massala
Réchauffez vos plats grâce au garam massala
Un mélange d'épices originaire du nord de l'Inde dont la composition peut varier.