La tarte aux asperges et au poulet

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Un grand classique des tartes salées au fromage.

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.

Dites oui à la ouiche* !

Destinée à recevoir une garniture humide, c'est la pâte idéale des quiches, tartes et croustades.