Poêlée de légumes aux herbes

Une recette de pommes de terre au four un peu épicée qui change un peu des classiques pommes de terre à la crème, potatoes ou autres pommes de terre au four certes très bonnes mais fades à côté. Néanmoins, il faut les réserver aux adultes car elles ne sont pas forcément adaptées aux enfants plus jeunes qui n'ont pas l'habitude d'autant d'épices.

Une recette du chef Gordon Ramsay qui lui rappelle des souvenirs d'enfance. Pour lui, les palets de pommes de terre représentent la meilleure façon de déguster les haricots à la tomate en conserve. Bien sûr, maintenant qu'il est devenu un grand chef cuisinier, ses haricots sont fait maison et il nous dévoile d'ailleurs sa façon de faire (peut-être qu'un jour je vous la dévoilerais) en attendant, j'ai fais cette recette avec une conserve anglaise de véritables « baked beans » anglais offert par mon partenaire Alfred Clouet.

Une façon simple de préparer des haricots verts pour les rendre appétissants même pour les adolescents qui habituellement n'aiment pas tout ce qui est vert !