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Purée onctueuse de chou-fleur à l'ail et à la ricotta
Purée onctueuse de chou-fleur à l'ail et à la ricotta

Purée de chou-fleur à l'ail et à la ricotta

Quelques mots sur cette recette

Cette purée est douce, onctueuse, réconfortante, légère, crémeuse. Elle accompagne à merveille à peu près tout, les viandes rouges ou blanches, les poissons et combine la légèreté du légume, le parfum de l’ail et la texture onctueuse de la ricotta, bien plus légère que son équivalent en crème fraîche.

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Recette ajoutée le 29/04/18  -  Mise à jour le  22/09/18 .

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