Name: Soupe Ardéchoise... chou, chataîgnes, lard
Total time: 30 min
Cuisine: chou
Ingredients: 1/2 chou vert; 3 carottes; 400 g de châtaignes pelées; 4 tranches épaisses de lard fumé; 1 marmite de bouillon de poule; 2 cs d'huile d'olive; Sel, poivre

Soupe Ardéchoise... chou, chataîgnes, lard

Delizioso

Ingrédients

1/2 chou vert

3 carottes

400 g de châtaignes pelées

4 tranches épaisses de lard fumé

1 marmite de bouillon de poule

2 cs d'huile d'olive

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Découenner les tranches de lard puis les détailler en lardons.

2 Peler les carottes et les couper en rondelles.

3 Reconstituer 1,25 litre de bouillon en mélangeant la marmite de bouillon de poule avec de l'eau tiède.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La recette de la soupe Ardéchoise à base de chou, de chataîgnes et de lard... Une super soupe hivernale !

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Recette ajoutée le 03/03/17 .

Accord mets et musique

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