Des recettes gourmandes à réaliser avec le fromage de Valençay

Name: Des recettes gourmandes à réaliser avec le fromage de Valençay
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Valençay

Le Valençay, un fromage au lait de chèvre du Berry Photo par fred_v

Le fromage de Valençay est un fromage au lait cru et entier de Berry qui doit être réalisé exclusivement avec des chèvres de race Alpine ou Saanen ou encore issues du croisement de ces deux races. Proposé à la vente sous forme pyramidale tronquée, sa couleur va du gris clair au gris bleuté.

Côté cuisine, le fromage de Valençay apporte des saveurs de sous-bois et de noisette à de nombreuses recettes, des feuilletés aux salades en passant par des tartes et gratins.

Dernières recettes de Valençay et de brunch par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Valençay et de brunch qui changent !

Tartelettes du verger au fromage

Ramène La Popotte

Avez-vous envie de préparer une recette de tartelettes du verger au fromage ? Cuisinez en suivant cette recette d'entrée et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

Voir aussi

Ambigu

Les fromages de chèvre

Bûche de chèvre

Cabécou

Chèvre frais

Crottin de Chavignol

Halloumi

Picodon

Rocamadour

Abondance

Beaufort

Bleu d'auvergne

Bleu de Gex

Brie

Brillat-savarin

Brocciu

Brousse

Camembert

Cancoillotte

Cantal

Chaource

Comté

Emmental

Époisses

Fourme

Fourme d'Ambert

Maroilles

Mimolette

Mont d'or

Morbier

Munster

Neufchâtel

Ossau-iraty

Reblochon

Roquefort

Saint-marcellin

Saint-nectaire

Tomme

D'autres recettes avec aussi...

asperge asperges vertes brunch cabillaud chorizo cru cuisine berrichonne dessert entrée fromage fromage blanc fromage de chèvre granny smith légumes poires poivre pommes raw food tartare tartelette tartiflette tartines

Découvrez aussi toutes les recettes de Valençay et toutes les recettes de brunch

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Avocado toast printanier aux fleurs de violette

Les petits plats du Prince

Découvrez comment réaliser un avocado toast original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs de violette du jardin. Une recette facile et rapide, idéale pour un brunch ou un déjeuner léger. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte ou de fruits frais, pour un repas équilibré et gourmand.