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Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita
On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Meilleures recettes d'apéritif et de vin rouge des Gourmets

Des idées de recettes d'apéritif et de vin rouge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sangria
Sangria
Cuisine-Blog Cuisine-Blog
Un apéritif incontournable pour les anniversaires, vins d’honneurs, mariages, etc. La sangria ! La sangria est préparée avec du vin rouge dans lequel macèrent des tranches d'agrumes et de fruits avec des épices et de l'eau gazeuse ou de la limonade.
Guignolet de ma maman
Guignolet de ma maman
La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
Apéritif maison tiré du vieux grimoire familial qui connaît toujours autant de succès. Un vin de feuilles de cerisier.
Vin de mûres
Vin de mûres
lespetitesmarmitesdemika lespetitesmarmitesdemika
Un petit apéritif très simple à préparer, qui prolonge l'été. Parfait pour vos soirées entre amis, ce vin de mûres saura séduire les papilles exigeantes de vos invités. A consommer avec modération.
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Borgoña chilien
Borgoña chilien
Vida y Pimienta Vida y Pimienta
Cocktail rafraichissant fait avec du vin rouge et des fraises. C'est un cocktail cousin de la sangría espagnole. Le Borgoña est très facile à préparer, trois ingrédients, rien de plus ! Il vous faudra simplement le laisser reposer quelques heures au frais.
Vin de figues
Vin de figues
Kélou Kélou
Vin apéritif à base de vin rouge parfumé aux feuilles et fruits du figuier, relevé d'un soupçon d'orange, de vanille et de cannelle, un apéritif ensoleillé à déguster avec modération bien-sûr. Vous pouvez aussi faire ce vin avec un vin rosé, mais personnellement je trouve que c’est plus gourmand et rond avec un vin rouge.

Dernières recettes d'apéritif et de vin rouge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'apéritif et de vin rouge qui changent !

Vin chaud aux épices
Vin chaud aux épices
The Best Recipes The Best Recipes
Recette de vin chaud aux épices pour Noël. Une recette parfaite pour un apéritif à Noël qui va ravir votre famille, vos ami(e)s et convives.
Sangria pétillante aux agrumes
Sangria pétillante aux agrumes
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Inratable, cette sangria aux agrumes et au soda est particulièrement rafraichissante. Elle est préparée avec un vin rouge de Bourgogne, parfumée aux oranges, citron et pamplemousse.
Crème de mûres
Crème de mûres
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Quel bonheur de faire sa propre crème de mûres. Tout ça, grâce à mon homme, qui a affronté les ronces. Le soleil a bien travaillé, elles sont sucrées et bien grosses. Pour un kir royal, avec un bon petit champagne, c’est vraiment un régal. Bonne journée à tous.
Sangria espagnole pétillante
Sangria espagnole pétillante
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Une boisson fraîche pour un apéritif d’été, sangria espagnole pétillante
Vin doux apéritif
Vin doux apéritif
Do You Cake? Do You Cake?
Faites vous-même votre boisson apéritive !
Sangria, au verre ou en bâtonnets glacés
Sangria, au verre ou en bâtonnets glacés
Applemini Applemini
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de Thermomix unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Pousse d'épine
Pousse d'épine
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
En Poitou, on l'appelle plutôt pousse d'épine ou même vin d'épines, mais l'idée reste la même : faire macérer dans du vin et de l'eau de vie les jeunes pousse d'un arbuste que l'on nomme - chez moi au moins - l'épine.
Sangria citronnée basque
Sangria citronnée basque
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Délicieusement fraîche et fruitée cette sangria est légère, fraîche, agréable tout en restant facile à préparer. Economique, originale voici la "limonade basque" est réalisée avec du vin rouge et du vin blanc, du citron, du sucre et des glaçons. Elle est idéale pour les apéritifs de vacances entre amis, en camping, brunch, mariages et autres fêtes.
Hypocras rouge
Hypocras rouge
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Un vin apéritif aux épices très ancien. Considéré comme vin médicinal depuis le Moyen-Age, ce vin est de nos jours retrouvé, servi à l'apéritif. Très facile à préparer, ce vin sucré est aromatisé aux zestes de citron, clous de girofle, muscade, cannelle, macis et d'amandes douces. Un apéritif fait maison, économique qui fut en son temps considéré comme un remède universel.

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Ces blinis sarrasin poutargue et beurre citron sont simples à réaliser. Si vous n’êtes pas familier de la poutargue, sachez que ce sont des oeufs de mulet salés, séchés et vendus enrobés de cire, un produit d’exception qu’il est intéressant de goûter.

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