Recettes de bistrot et de burger

Le bistrot du coin
Le bistrot, un restaurant simple où l'on attend des plats simples mais parfaitement réussis. Photo par Daquella manera.

Chaleureuse et économique, la cuisine bistrot est une cuisine de terroir qui met à l'honneur les grands classiques de la gastronomie française. Avec elle, c'est un véritable retour à l'authenticité et à la convivialité dans nos assiettes, de l'entrée au dessert.

Croque-monsieur, rognon de veau, steak tartare, blanquette de veau, tripes et pot-au-feu font partie des plats phares proposés dans une cuisine bistrot, souvent accompagnés de pommes frites ou d'un bon gratin de légumes. Côté desserts, on replonge délicieusement en enfance grâce à une crème au chocolat, une île flottante ou un riz au lait.

Recettes, techniques et vidéos de bistrot du Chef

Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

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Idées de recettes de bistrot des Gourmets

Frites striées façon churros comme au bistrot
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Burger toast et son ketchup maison
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Recettes au companion ou pas  -  Pour changer un peu pourquoi pas faire un burger toast

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May july the 4th be with you !
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La cuisine américaine, des burgers mais pas seulement.

Retour aux classiques
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Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

Des recettes de potées qui dépotent
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On se réchauffe avec ce plat traditionnel qui se décline de multiples façons.

Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...
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Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.