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Les coques se prêtent à différentes recettes, découvrez-les vite !

Coques
Les coques, des petits coquillages qui vivent sur les fonds sableux.
Petits coquillages de 3 à 4 cm, les coques vivent sur les fonds sableux, il est donc nécessaire de bien les nettoyer avant consommation pour éliminer tout le sable. Elles se dégustent crues ou cuites comme les moules et peuvent être servies décoquillées ou non.

Elles peuvent aussi être ajoutées à un appareil de fruits de mer pour garnir des feuilletés.

Dernières recettes de coques et de cerises par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coques et de cerises qui changent !

Macarons à la cerises
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Quand le temps des cerises est là, pour changer du traditionnel clafoutis, si on optais pour des macarons à la cerises !
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Coques poulette
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A servir en entrée, en cassolette décoquillées ou non.
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Coques en stock
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L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis
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