Les coques se prêtent à différentes recettes, découvrez-les vite !

Name: Les coques se prêtent à différentes recettes, découvrez-les vite !
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: coques

Les coques, des petits coquillages qui vivent sur les fonds sableux.

Petits coquillages de 3 à 4 cm, les coques vivent sur les fonds sableux, il est donc nécessaire de bien les nettoyer avant consommation pour éliminer tout le sable. Elles se dégustent crues ou cuites comme les moules et peuvent être servies décoquillées ou non.

Elles peuvent aussi être ajoutées à un appareil de fruits de mer pour garnir des feuilletés.

Meilleures recettes de coques et de gingembre des Gourmets

Des idées de recettes de coques et de gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Coques au safran et carottes au gingembre

Chris CDTJ

Cette petite entrée de coques au safran accompagnées de carottes au gingembre qui, je l’espère vous charmera également grâce à ses parfums. Une entrée qui pourrait très bien s’intégrer dans un menu de fêtes, non ?

Dernières recettes de coques et de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coques et de gingembre qui changent !

Mini coupelle en gaufre choco garnie de chantilly confiture gingembre et fruits confits

Passiflore passion d'héllyane

Bonjour à vous tous et toutes. Aujourd'hui je vous propose des mini coupelles en gaufre choco de mon partenaire Prêt à garnir, garnies de fruits confits, fruits secs , confiture de gingembre et de crème chantilly mascarpone. Un beau visuel, pour un petit dessert dans la tendance du fait maison. Ces coupelles sont parfaites, pour un café gourmand ! Bonne fin de semaine. facile - temps 10 minutes - sans cuisson

Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

Voir aussi

Marinière (A la)

Gingembre

Quatre épices

Sharma (Bulbul)

Techniques appliquées à la préparation des fruits de mer

Plateau de fruit de mer par La Perle de Marie-Jo

Les coques

Bigorneaux

Bulots

Couteaux

Huîtres

Moules

Palourdes

Pétoncles

Praires

Saint-jacques

Tellines

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut bar betterave beurre biscuits blanc blanquette cabillaud cacao café caramel carottes cerfeuil cerises chaussons chili chocolat citron confiserie crème crème Chantilly épices escargots fenouil feuilletés fleurs framboises fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel moules noël nougatine orange papillote paprika pistache poivrons pommes porc rôti salé sauce tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de coques et toutes les recettes de gingembre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).