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Des recettes de courge musquée qui vous feront aimer l'automne

Plusieurs sortes de courges musquées sur un étal de marché
La courge musquée appartient à la grande famille des Cucurbitacées. Photo par Hans
La courge musquée est originaire de l'Amérique du sud. Elle fait partie des espèces de courge les plus couramment cultivées. Il en existe plusieurs variétés dont la musquée de Provence, la pleine de Naples ou encore la longue de Nice.

En cuisine, elles sont appréciées dans une multitude de recettes : sous forme de velouté, soupe ou potage mais aussi dans un gratin, un ragoût, en purée ou dans un plat de pâtes.

Meilleures recettes de courge musquée des Gourmets

Des idées de recettes de courge musquée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Butternut hasselback à la cardamome et quatre épices
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Vous connaissez sans aucun doute les pommes de terre hasselback, elles font toujours leur effet sur la table. C'est aussi le cas avec les courges butternut façon suédoise. L'avantage de cette cuisson, c'est que la courge est fondante, très parfumée, et se tient bien.
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Poêlée thaï de potiron et ananas
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Happy papilles Happy papilles
J’ai préparé des côtelettes de porc accompagnées de cette poêlée de potiron et ananas à la thaï. Un véritable délie qui plaira très certainement à toute la famille.
Gratin de courge musquée de Provence au cantal

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Courge butternut hasselback ail thym
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Ravioles de courges, épeautre, champignons
Risotto cookeo à la courge musquée
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Jenny Olsen Jenny Olsen
Savourez ce délicieux risotto cookeo à la courge musquée ! Une recette simple et rapide, qui vous fera voyager dans un monde de saveurs incomparables. C’est le plat parfait pour les soirées d’hiver ou pour accompagner des plats principaux. Préparez-vous à être étonnés par cet incroyable mélange de saveur et texture !
Velouté courge musquée et chou-fleur
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The Best Recipes The Best Recipes
Recette de velouté de légumes (courge musquée et chou-fleur) maison. Une entrée chaude pour vous réchauffer lorsqu'il commence à faire froid.
Velouté onctueux de courge musquée de Provence et poireaux
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Velouté onctueux de courge musquée de Provence et poireaux. Cette recette ira très bien en entrée chaude à l'Automne ou en Hiver
Butternut au four
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En cuisine avec cette belle idée de recette de recette butternut au four.
salade composée orge butternut
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Vous êtes tenté par une recette de salade composée orge butternut ? Testez cette recette d'orge et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Lasagnes au potiron, jambon fumé et cantal
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Happy papilles Happy papilles
lasagnes au potironLASAGNES AU potiron, JAMBON FUMÉ ET CANTAL Les lasagnes se font automnales avec ces lasagnes au potiron, jambon fumé et cantal agrémentées d'une tonne de béchamel pour les rendre bien crémeuses et réconfortantes
Purée de courge musquée rôtie
Purée de courge musquée rôtie
Yourguardianchef Yourguardianchef
Cette recette de courge musquée rôtie est l’un de mes aliments réconfortants préférés à l’automne, lorsque la courge musquée est en saison. Je rôtis la courge avec beaucoup d'ail et le mélange avec les épinards. Sain, crémeux et léger, je l’utilise soit comme plat d’accompagnement pour la viande, soit comme plat principal pour une soirée télévisée tranquille.

Et que ça saute !

Crêpière Tefal anti-adhésive 25 cm
Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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