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Le lait de chèvre se prête à bien des recettes

Avec ses nombreuses qualités nutritionnelles, le lait de chèvre est parfois préféré au lait de vache dans la réalisation de diverses recettes aussi bien salées que sucrées, auxquelles il apporte du goût et du caractère.

Vous pouvez utiliser le lait de chèvre pour réaliser des flans, des muffins, des quiches mais aussi des yaourts et des fromages frais maison !

Meilleures recettes de lait de chèvre des Gourmets

Des idées de recettes de lait de chèvre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte gourmande thon tomates basilic
Tarte gourmande thon tomates basilic
Espèce de Cake Espèce de Cake
Pour accompagner la salade verte que vous avez prévue de mettre au menu, pensez à une tarte, c'est toujours une bonne idée et ça plaît à tout le monde. Je vous propose une tarte gourmande au thon et à la tomate avec une pointe de basilic. Le résultat est sans appel : c'est simple, rapide et efficace.
Velouté de fanes de carottes et navets au Cookéo
Velouté de fanes de carottes et navets au Cookéo
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ca serait dommage de ne pas de régaler avec de si belles fanes. Un velouté réalisé également avec un yaourt au lait de chèvre. Recette faite au Cookéo.
Crème de figues séchées au lait de chèvre
Crème de figues séchées au lait de chèvre
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Du lait, des figues et c'est tout ! Il n'en faut pas plus pour cette recette turque ingénieuse et économique ! Vous pouvez servir le dessert tel quel, ou ajoutez quelques garnitures selon votre envie: noix hachées (comme moi) ou pistaches, pétales de roses: à vous de voir.

Dernières recettes de lait de chèvre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lait de chèvre qui changent !

Crémeux de pois mange-tout
Crémeux de pois mange-tout
Isabelle Isabelle
Crémeux, frais et onctueux, une mise en bouche au soleil.
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Baba ganoush aux courgettes
Baba ganoush aux courgettes
Happy papilles Happy papilles
Direction le Moyen-Orient avec ce savoureux baba ganoush aux courgettes, sans tahini, revisité par Yotam Ottolenghi. Les courgettes y sont grillées avant d'être écrasées et agrémentées d'une sauce au yaourt au bleu et des pignons grillés. Un mezze plein de pep's et de parfums !
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Figues, raisins, glace yaourt lait de chèvre, streusel gianduja
Figues, raisins, glace yaourt lait de chèvre, streusel gianduja
Isabelle Isabelle
Envie de Figues, raisins, glace yaourt lait de chèvre, streusel gianduja ? Découvrez cette recette de streusel et donnez votre avis en commentaire !
Yaourt sans yaourtière
Yaourt sans yaourtière
Sucré, Sablé Sucré, Sablé
Un yaourt maison, sans avoir besoin d'une yaourtière ou d'un four ça vous tente ? Tout ce dont vous aurez besoin c'est d'une cocotte et d'un thermomètre de cuisson.
Fromage de chèvre
Fromage de chèvre
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Une recette pour le plaisir de faire son fromage ! Je l’ai servi pour accompagner une salade du jardin avec quelques grains de raisin et des noix, autant vous dire qu’il n’a pas fait long feu.
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Petites faisselles au lait de chèvre
Petites faisselles au lait de chèvre
Jackie Jackie
Des petites faisselles au lait de chèvre, bien m’en a pris de vouloir essayer. Trop contente du résultat. Une réalisation très artisanale et réussie. La prochaine fois je tente avec du lait de brebis.
Le verre de lait du Père Noël et ses petits sablés
Le verre de lait du Père Noël et ses petits sablés
TheCrazyOven TheCrazyOven
Nous sommes prêts à accueillir le Père Noël avec un bon verre de lait parfumé aux épices et des petits sablés.
Caramels mexicains aux noix de pécan
Caramels mexicains aux noix de pécan
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Les 'Glorias' comme on les appelle au Mexique sont des petites bouchées sucrées au lait et aux noix de pécan: un délice!
Panna cotta au lait de chèvre et sa confiture de cerises noires

Douille à vermicelles De Buyer en inox

La douille à vermicelles De Buyer
Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

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Lahmacun
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Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Je vous propose aujourd'hui de réaliser une délicieuse pizza turque appelée Lahmacun ou Lahmajun, plate et circulaire garnie de viande hachée et parfumée au sumac.

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