Des recettes de plat principal variées

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Total time: 30 min
Cuisine: plat principal

Plat principal avec viande, riz et haricots

Un plat principal est souvent composé de viande, de féculents et de légumes. Photo par Laurence Vagner

Le plat principal est appelé aussi "plat de résistance" parce ce que c'est le coeur du repas, le plat qui permet de résister jusqu'au repas suivant. Composé d'une viande, d'oeufs ou de poisson et accompagné d'une garniture de légumes ou céréales, il est normalement précédé d'une entrée légère et suivi d'un dessert pour composer ce que l'on appelle communément un menu. Au quotidien il est le plus souvent servi seul ou suivi d'un simple café. Voici quelques idées de plats principaux pour vos repas.

Meilleures recettes de plat principal et de lapin des Gourmets

Des idées de recettes de plat principal et de lapin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini cocotte de lapin au thym

Recettes du Chef

En mini cocotte, essayez cette recette de râbles de lapin aux olives, tomates et thym. Une adaptation de la recette de lapin au thym en grosse cocotte.

Civet de lapin créole

Chef Papounet

Je vous propose de préparer aujpurd'hui du civet de lapin créole comme à l'ile de la Réunion, une recette traditionnelle facile à servir avec l'accompagnement de votre choix.

Tajine de lapin aux pruneaux

Turbigo Gourmandises

Cette recette est juste dingue, le bouillon est ultra savoureux, les saveurs et les textures se mélangent : bref j’adore vraiment ce plat de tajine de lapin aux pruneaux. Si je vous dis qu’en plus, ce n’est même pas compliqué à cuisiner, j’espère arriver à vous convaincre de la tester !

Lapin à l'ancienne

Ma cuisine santé

Une délicieuse recette de lapin aux saveurs uniques. Je préfère prendre des cuisses de lapin pour chaque personne car la viande des cuisses est plus moelleuse et tout le monde a la même quantité. Cela ne fait pas de mécontents. Mais, cela ne vous empêche aucunement de prendre les morceaux que vous voulez.

Lapin au cidre fermier, et pruneaux

Ma Cuisine et Vous

Un classique de la cuisine française avec ce savoureux lapin au cidre fermier et pruneaux que vous pourrez déguster par exemple avec des pommes de terre vapeur.

Foies de lapin poêlés au vinaigre balsamique

Chef Papounet

Voici la recette des foies de lapin poêlés avec du vinaigre balsamique, de l'ail et du persil. Une délicieuse préparation de foies de lapin en persillade.

Lapin à la landaise

Graine de faim kely

L'épaule de lapin est le morceau qu'on préfère dans le lapin, c'est une viande d'une tendreté exquise et qui ne sèche pas à la cuisson. Cette fois-ci je l'ai travaillé à la landaise, les pignons de pin donnent un petit goût d'amandes et de noisettes au plat.

Lapin en gibelotte à l'ancienne

Chef Papounet

Comment préparer une gibelotte de lapin à l'ancienne comme le cuisinait jadis nos grand-mère. Un plat de cuisine familiale parfait pour un repas dominical.

Lapin au citron et au gingembre

Davy

Un plat unique, plutôt simple, mais empli de saveurs différentes. Bref, une bonne manière de souhaiter la bienvenue au printemps avec ce lapin au citron et au gingembre.

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Dernières recettes de plat principal et de lapin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plat principal et de lapin qui changent !

Le lapin à la moutarde et au cidre

Une French girl cuisine

Un recette dans la famille depuis bien longtemps.

Lapin à la basquaise

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une recette à base de lapin, préparé à la basquaise. Un plat familial, léger, équilibré, peu cher et délicieux, à partager en famille ou avec des amis.

Foie de lapin poêlé au vinaigre de framboises

Chef Papounet

Comment cuisiner des foies de lapin au vinaigre de framboise et hachis d'ail et de persil.

Brochettes de boudin de lapin pommes et noix

Turbigo Gourmandises

Du boudin de lapin découpé en rondelles et disposé en brochettes servi avec une compote sucrée salée

Râbles de lapin au sirop d'érable

Turbigo Gourmandises

des râbles de lapin marinés puis revenus dans du sirop d'érable et servis avec des dés de citron confit

Lapin au cidre et aux pommes

Turbigo Gourmandises

Lapin avec une sauce au cidre et une garniture aux pommes fruits

Foies de lapin poêlés à l'ail et au persil

Chef Papounet

comment préparer des foies de lapin poêlés avec de l'ail et du persil. recette facile et savoureuse.

Lapin chasseur

Tchop-Afrik'A Cuisine

Grand classique de la cuisine française, le lapin chasseur est une recette simple et savoureuse.

Lapin à la tomate et à la menthe

les2quiches

Une recette pour changer du traditionnel lapin à la moutarde ou aux olives.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

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