Recettes de tarte fine

Tarte fine aux pommes
Une tarte fine aux pommes : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre ! Photo par Stacy Spensley.

La tarte fine est un dessert ou un plat salé rapide à faire et toujours synonyme de succès à table. Grand classique de la pâtisserie et de la cuisine française, elle consiste à déposer des fruits ou des légumes sur un disque de pâte feuilletée que l'on fait cuire ensuite à plat, c'est-à-dire sans moule. Croustillante et légèrement caramélisée, chaque bouchée de cette tarte est irrésistiblement fondante.

La tarte fine aux pommes est un incontournable mais n'importe quel fruit de saison convient à la réalisation de ce dessert. Côté salé, là aussi laissez libre cours à votre imagination. Entre une tarte fine aux courgettes, à la ricotta et aux graines de courge ou une autre aux tomates et à la moutarde, le choix est trop difficile pour ne pas s'empresser de tenter les deux recettes !

Recettes, techniques et vidéos de tarte fine du Chef

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

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Quelques vidéos de tarte fine du Chef et des Gourmets

Bento léger, tarte fine aux courgettes et boursin

C'est bento l'heure !  -  Une bonne tarte fine à mettre dans vos bentos

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Idées de recettes de tarte fine des Gourmets

Tarte fine façon crème brûlée
Tarte fine façon crème brûlée

Famoh  -  La tarte fine façon crème brûlée est une tout autre manière de consommer la célèbre crème et ça ne l'a rend que meilleure!

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

Dim aux fourneaux  -  Recette de la tarte fine aux pommes sur pâte feuilletée, avec une crème d'amande.

Tarte fine au saumon fumé et pomme Granny Smith
Tarte fine au saumon fumé et pomme granny smith

La Cuisine Ensemble  -  Une recette facile à faire et délicieuse qui plait à toute la famille. Idéale pour le dimanche soir.

Tarte fine aux champignons de Paris et gorgonzola
Tarte fine aux champignons de paris et gorgonzola

Miechambo Cuisine  -  Une délicieuse entrée ou un plat pour le repas du soir accompagnée d'une salade verte

Tartelette poire sur lit d'amande et cœur chocolat
Tartelette poire sur lit d'amande et cœur chocolat

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  Il y a quelques temps j'avais réaliser des petites tartelettes Poire Chocolat, toutes simples, mais jolies à regarder ... car elles sont en forme de poires ! Si vous n'avez pas le temps de vous lancer dans une recette "élaborée" ... celle ci va vous faciliter la vie et le résultat est "dessert gourmand assuré" Je vous livre donc la recette ... easy ... allez venez c'est par ici !

Tarte fine abricot lavande
Tarte fine abricot lavande

Papilles à l'affut  -  Belle alliance des abricots et de la lavande sur une pâte feuilletée

Bento léger, tarte fine aux courgettes et Boursin
Bento léger, tarte fine aux courgettes et boursin

C'est bento l'heure !  -  Une bonne tarte fine à mettre dans vos bentos

Tarte fine aux poivrons et mozzarella
Tarte fine aux poivrons et mozzarella

Flo/Au Fil du Thym  -  Pour régaler à l'apéritif ou lors d'un repas léger, cette délicieuse tarte fine poivrons et mozzarella est parfaite. La douceur de la mozzarella s'associe bien au pep's du poivron grillé.

Tarte fine aux reine-claude
Tarte fine aux reine-claude

DOUCEURS MAISON  -  Prunes et miel, un doux accord !

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Tartes fines sucrées et salées
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