Recettes de tarte fine

Tarte fine aux pommes
Une tarte fine aux pommes : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre ! Photo par Stacy Spensley.

La tarte fine est un dessert ou un plat salé rapide à faire et toujours synonyme de succès à table. Grand classique de la pâtisserie et de la cuisine française, elle consiste à déposer des fruits ou des légumes sur un disque de pâte feuilletée que l'on fait cuire ensuite à plat, c'est-à-dire sans moule. Croustillante et légèrement caramélisée, chaque bouchée de cette tarte est irrésistiblement fondante.

La tarte fine aux pommes est un incontournable mais n'importe quel fruit de saison convient à la réalisation de ce dessert. Côté salé, là aussi laissez libre cours à votre imagination. Entre une tarte fine aux courgettes, à la ricotta et aux graines de courge ou une autre aux tomates et à la moutarde, le choix est trop difficile pour ne pas s'empresser de tenter les deux recettes !

Recettes, techniques et vidéos de tarte fine du Chef

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

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Quelques vidéos de tarte fine des Gourmets

Bento léger, tarte fine aux courgettes et Boursin
Bento léger, tarte fine aux courgettes et boursin

C'est bento l'heure !  -  Une bonne tarte fine à mettre dans vos bentos

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Idées de recettes de tarte fine des Gourmets

Tartelette poire sur lit d'amande et cœur chocolat
Tartelette poire sur lit d'amande et cœur chocolat

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  Il y a quelques temps j'avais réaliser des petites tartelettes Poire Chocolat, toutes simples, mais jolies à regarder ... car elles sont en forme de poires ! Si vous n'avez pas le temps de vous lancer dans une recette "élaborée" ... celle ci va vous faciliter la vie et le résultat est "dessert gourmand assuré" Je vous livre donc la recette ... easy ... allez venez c'est par ici !

Tarte fine abricot lavande
Tarte fine abricot lavande

Papilles à l'affut  -  Belle alliance des abricots et de la lavande sur une pâte feuilletée

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

Dim aux fourneaux  -  Recette de la tarte fine aux pommes sur pâte feuilletée, avec une crème d'amande.

Bento léger, tarte fine aux courgettes et Boursin
Bento léger, tarte fine aux courgettes et boursin

C'est bento l'heure !  -  Une bonne tarte fine à mettre dans vos bentos

Tarte fine aux poivrons et mozzarella
Tarte fine aux poivrons et mozzarella

Flo/Au Fil du Thym  -  Pour régaler à l'apéritif ou lors d'un repas léger, cette délicieuse tarte fine poivrons et mozzarella est parfaite. La douceur de la mozzarella s'associe bien au pep's du poivron grillé.

Tarte fine aux reine-claude
Tarte fine aux reine-claude

DOUCEURS MAISON  -  Prunes et miel, un doux accord !

Tarte fine aux figues, chèvre, fruits rouges et romarin à la façon d'Inés Rosales
Tarte fine aux figues, chèvre, fruits rouges et romarin à la façon d'inés rosales

La soupe à la citrouille  -  Une jolie tarte fine aux couleurs de l'automne avec un produit emblématique espagnol : les tortas de aceite d'Inés Rosales.

Tarte fine aux pommes sauce caramel
Tarte fine aux pommes sauce caramel

Simple & Gourmand  -  Cette recette de tarte fine aux pommes sauce caramel est une tarte croustillante et fondante. C’est une tarte qui termine parfaitement un repas léger.

Tarte fine aux aubergines grillées
Tarte fine aux aubergines grillées

BouffePorn  -  Un reste de pâte brisée et un frigo rempli d'aubergines ? Voici la recette de l'été !

Tarte fine aux tomates cerises, balsamique et sésame
Tarte fine aux tomates cerises, balsamique et sésame

Chapeau Melon  -  Pourquoi faire compliquer ? Avec cette tarte fine, retrouvez le goût acidulé et simple des tomates roties aux balsamique et à l'huile de sésame.

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D'autres listes de recettes de tarte fine

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Tartes fines sucrées et salées
Tartes fines sucrées et salées

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