Name: Tarte chocolat Liégeois
Total time: 30 min
Cuisine: cacao
Ingredients: 125 g farine de blé; 75 g beurre; 15 g poudre d'amandes; 8 g cacao en poudre non sucré; 1 pincée fleur de sel; 1 oeuf entier; 100 g sucre glace; 170 g chocolat noir; 3 jaunes d'oeufs; 25 g sucre en poudre; 125 g lait; 125 g crème liquide; 250 g crème liquide; 20 g sucre en poudre; quelques gouttes extrait vanille

Tarte chocolat Liégeois

Déliacious

Ingrédients

125 g farine de blé

75 g beurre

15 g poudre d'amandes

8 g cacao en poudre non sucré

1 pincée fleur de sel

1 oeuf entier

100 g sucre glace

170 g chocolat noir

3 jaunes d'oeufs

25 g sucre en poudre

125 g lait

125 g crème liquide

250 g crème liquide

20 g sucre en poudre

quelques gouttes extrait vanille

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Préparation de la recette

1Mélanger tous les ingrédients sauf les oeufs afin d’obtenir un sablage assez fin.

2 Ajouter ensuite l’oeuf et mélanger le moins possible afin que les ingrédients soient incorporés.

3 Former ensuite une boule applatie, qu’il faudra laisser reposer une heure au frais, ou un bon quart d’heure au congélateur, afin de pouvoir la travailler.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une tarte pleine de gourmandise avec un crémeux au chocolat et une chantilly sur une pâte sucrée au cacao absolument dingue.

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Recette ajoutée le 15/04/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte chocolat Liégeois

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Foie gras au cacao.