Sans sucre ajouté svp !

Bannir le sucre raffiné oui mais le plaisir et la gourmandise non !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 17/06/2018.

Recettes et techniques du Chef

Mousse au chocolat blanc
A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Amandier cheesecake fraise
La dinette de Nelly - Sans sucre. Qui n’a jamais rêvé de déguster un gâteau qui en apparence ressemblerait à tous les autres mais ne contiendrait aucun sucre et serait à faible teneur en glucides ? Aujourd’hui, votre rêve est devenu réalité avec ce délicieux amandier façon cheesecake aux fraises… sans sucres et sans gluten. Bref, une douceur que même les personnes diabétiques pourront s’offrir. Et croyez moi, il est gourmand à souhait voire addictif !
1 coup de coeur
Biscuits citron pavot
Dran - Recette de biscuits citron pavot sans gluten et sans sucre. Les biscuits ne sont pas moins bons, ils sont justes différents. Il faut s’habituer à un un gout moins sucré.
Gâteau marbré au chocolat
Croque la vie ! - Un gâteau marbré mais en version saine, sans beurre, sans sucre et au miel.
Granola sans sucre cacao et framboises
Del's cooking twist - Ce granola vegan sans sucre au cacao et aux framboises deshydratées a tout pour vous rendre matinal et calmer vos petites faims de mi-journées sans conséquences.
Muffins aux flocons d'avoine et chocolat sans sucre
Amandine Cooking - Des muffins au chocolat sans sucre ni matière grasse, très gourmands !
Sorbet banane sans sucre
NathyChef - Sorbet banane sans sucre au Thermomix, un sorbet rapide et délicieux qui ravira les papilles de tous vos invités.
Crèmes express choco-coco
Kélou - Petites crèmes sans sucre ajouté et sans lactose, prêtes en 5 mn montre en main, à base de seulement 3 ingrédients: lait, crème de coco et chocolat noir, lait ou blanc.
Cake tonus sans sucre ni matière grasse
Audecuisine - Un cake sans sucre ni matière grasse à déguster au petit déjeuner ou en collation.
Pancakes banane et sarrasin
In the mood for food - J’ai réussi à trouver un bon équilibre dans ma recette afin qu’elle reste nourrissante et gourmande tout en restant saine et adaptée pour l’effort sportif.
Brownie au chocolat noir, courgettes et noix
Rosenoisettes - Un gâteau absolument étonnant car il est très moelleux, fondant et décadent et pourtant on ne sent absolument pas la courgette qui se cache dedans.

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Bûche tiramisu

Une bûche tiramisu originale et ultra simple à réaliser pour les...

Crème d'amande vidéo
Crème d'amande

La crème de base de la galette des rois et de la tarte bourdaloue.

Mousse au chocolat liégeoise vidéo
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Desserts de fêtes sans gluten bibliothèque
Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

La farine produits
La farine

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Tarte aux pommes technique
Tarte aux pommes

Sur fond de compote.

Kouign-aman technique
Kouign-aman

Gâteau breton au beurre.

Bavarois aux fruits rouges technique
Bavarois aux fruits rouges

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

Bavarois chocolat et praliné en verrines recette
Bavarois chocolat et praliné en verrines

Un dessert simple, léger et frais, à décliner selon vos goûts.

Entremets 3 chocolats recette
Entremets 3 chocolats

La recette du classique et indémodable entremets 3 chocolats. Il se...

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Tarte aux figues

Tarte aux figues, crème à l'amande et au sucre muscovado

Flan Parisien d'après Christophe Felder recette
Flan Parisien d'après Christophe Felder

Un flan épais, et délicieusement gourmand.

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Noël en toute légèreté
Noël en toute légèreté
Cette année, Noël sera moins copieux que d'habitude mais tout autant délicieux !
Divines verrines
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Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un Noël sans stress.
Pour les fêtes, c'est le zeste qui compte !
Pour les fêtes, c'est le zeste qui compte !
Sans lui, le résultat ne serait pas le même.