Niveau dégustation ce gâteau est très léger en bouche. L'alliance spéculoos-café est superbe, le chocolat blanc reste très subtil, il sert surtout à donner une texture agréable ainsi qu'un peu de douceur.
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Un chocolat qui apporte sa douceur dans des mousses, gâteaux et confiseries.
Le bavarois est un entremets qui s'adapte à vos envies au fil des saisons.
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