Pain hérisson pesto tomates mozzarella

Une recette surprenante de salade avec des choux fleurs crus râpés ce qui leur donne une texture croquante proche de celle de la semoule. Bien entendu, on peut l'accompagner de toutes sortes de crudités pour une salade composée plus complète et même y ajouter des œufs durs par exemple. Ici, c'est juste la base que j'ai simplement servi avec des tomates cerises pour la couleur tout en apportant une touche de fraîcheur supplémentaire.

Une recette toute simple de crostini à base de confiture de fruits rouges, de fromage fondu et de noix. Idéale pour faire un apéritif minute tout en utilisant des restes de baguette !

Une recette apéritive rapide à faire surtout si on prépare son pain de mie la veille car en plus il sera plus facile à couper en bouchées. En effet, l'assemblage ne prend que quelques minutes y compris en faisant son propre guacamole fait maison car il se mixe en quelques minutes. L'association de l'avocat et de la crevette est un grand classique qui en plus d'apporter de la fraîcheur plaît toujours énormément à tous. Le pain de mie à la tomate est vraiment doux en bouche je l'ai mis surtout pour le contraste de couleur avec le vert de la guacamole mais je m'attendais à ce qu'il soit un peu plus rouge avec le concentré de tomates donc je vous met le double de la dose de ce que j'ai utilisé (je compte tester la recette à nouveau ainsi, en attendant à vous de voir!).