Name: Wrap au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: corn flakes
Ingredients: 8 galettes de blé; 3 escalopes de poulet; 2-3 grosses tomates; 100g de salade; 4 grosses cuillères à soupe de farine; 3 jaunes d’œufs; 5 grosses poignées de céréales non sucrées; 100g de gruyère; de la sauce salade; du sel et du poivre

Wrap au poulet

Ce que les gourmands disent

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

8 galettes de blé

3 escalopes de poulet

2-3 grosses tomates

100g de salade

4 grosses cuillères à soupe de farine

3 jaunes d’œufs

5 grosses poignées de céréales non sucrées

100g de gruyère

de la sauce salade

du sel et du poivre

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Préparation de la recette

1Tout d’abord il faut faire les nuggets de poulet maison qui vont agrémenter les wraps :

2Mettre les céréales concassées dans un bol. Vous pouvez les concasser soit directement dans le bol en mettant un autre bol au dessus pour les écraser soit les écraser dans un sac de congélation. Mettre dans un second bol les 4 grosses cuillères à soupe de farine. Et dans un troisième bol mélangez les 3 jaunes d’œuf avec 2-3 cuillères à soupe d’eau.

3Préchauffez alors votre four à 180°C. Puis préparez votre plaque avec du papier cuisson.

4Parez la viande. Coupez les escalopes en lamelle. Puis Passez chaque lamelle dans la farine, puis l’œuf, puis les céréales concassées. Mettre les nuggets au fur et à mesure sur votre plaque. Puis les cuire à 180°C pendant 20 minutes environ.

5Préparez ensuite les légumes pour les wraps :

6Lavez et coupez les tomates en cubes. Enlevez les pépins et le « jus » car cela va détremper le wrap. Réservez Mettre l’emmental et la salade dans des bols. Réservez.

7Sortir les nuggets de poulet une fois cuit et réservez-les dans un bol à table.

8Sortez les galettes de blé et mettez-les dans une assiette. Passez les galettes par trois dans une assiette 30 secondes au micro ondes. Servez.

9Chaque invité met alors dans sa galette de la salade, des tomates, un peu de sel/poivre, de la sauce salade, du gruyère et un ou deux nuggets. Bon appétit !

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le plus de cette recette: des nuggets maison avec une panure à base de corn flakes et une cuisson douce au four ! Une recette sympathique qui amène beaucoup de convivialité lors des soirées entre copains :-)

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Recette ajoutée le 02/04/14 - Mise à jour le 17/11/23 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nadji pour accompagner la recette Carrés de Rice Krispies maison au chocolat.