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Cari baba figue boucané
Cari baba figue boucané

Cari baba figue boucané

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 babas figues (fleur du bananier) - 250 g de boucané ou de lard paysan - 4 tomates - 2 oignons - 5 gousses d'ail - 2 cm de gingembre frais - 3 piments oiseau (Facultatif) - 1 cc de curcuma (safran peï) - Vinaigre blanc pour nettoyer les babas figues - Huile neutre de type tournesol - Sel - poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découpez le boucané ou le lard paysan en morceaux et réservez.
2Émincez les oignons et réservez.
3Suite de la recette du cari baba figue boucané à la créole sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du cari baba figue au boucané comme on le cuisine à l'ile de la Réunion. Recette créole traditionnelle.

Voir la recette
cari cuisine créole cuisine des îles cuisine réunionnaise cuisine traditionnelle plat principal
Recette ajoutée le 07/10/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cari baba figue boucané

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