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Côte de boeuf-frites au beurre persillée (Maitre d'hôtel)
Côte de boeuf-frites au beurre persillée (Maitre d'hôtel)

Côte de boeuf-frites au beurre persillée

Ou beurre Maitre d'hôtel.
Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
1 côte de boeuf (1.2 kg pour moi)
5 pommes de terre pour les frites maison
1 bouquet de persil
2 gousses d'ail
80 g de beurre
1 petit filet de jus de citron
huile
Sel et poivre mignonnette de préférence
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Sortez votre côte de bœuf du réfrigérateur une heure avant de passer à sa cuisson.
2Faire ramollir le beurre à température ambiante et incorporez le persil haché, l'ail écrasé, trois gouttes de jus de citron, un peu de sel et de poivre.
3Suite de la recette de la côte de boeuf à l'ail et au persil sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation d'une côte de boeuf au beurre ,ail et persil avec des frites maison. Recette traditionnelle de côte de boeuf persillée.

Voir la recette
ail boeuf cuisine traditionnelle côte de boeuf frites friture herbes aromatiques persil plat principal
Recette ajoutée le 01/12/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Côte de boeuf-frites au beurre persillée

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