Poulet massalé aux pommes de terre (La Réunion, 974)

Poulet massalé aux pommes de terre

Name: Poulet massalé aux pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 1 poulet entier ou des cuisses avec leurs hanches. 5 pommes de terre. 3 tomates. 3 oignons. 4 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais râpé. 3 clous de girofle. 2 cs de poudre de massalé. 1 cc de curcuma (Safran peï). 10 feuilles de curry (caloupilé) 1 cc de pâte de tamarin dilué dans de l'eau (facultatif) 1 piment oiseau (facultatif). Tige d'oignons vert ciselés pour la présentation. Huile-Sel-Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 poulet entier ou des cuisses avec leurs hanches. 5 pommes de terre. 3 tomates. 3 oignons. 4 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais râpé. 3 clous de girofle. 2 cs de poudre de massalé. 1 cc de curcuma (Safran peï). 10 feuilles de curry (caloupilé) 1 cc de pâte de tamarin dilué dans de l'eau (facultatif) 1 piment oiseau (facultatif). Tige d'oignons vert ciselés pour la présentation. Huile-Sel-Poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencez par découper le poulet en morceaux et réservez.

2Découpez les tomates en petits cubes et réservez.

3Suite de la recette du poulet massalé aux pommes de terre comme à la Réunion sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du poulet au s massalé et pommes de terre comme on le cuisine à l'ile de la Réunion, 974.

Voir la recette

cuisine créole cuisine des îles cuisine réunionnaise cuisine traditionnelle plat principal poulet volailles

Recette ajoutée le 28/01/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Tajine de poulet marocain aux légumes

Préparation du tajine de poulet aux légumes comme on le cuisine au Maroc. Ce tajine de poulet marocain aux légumes est facile aà

Riz cantonais aux saucisses chinoises

Vous êtes tenté par une recette de riz cantonais aux saucisses chinoises ? Testez cette recette de cuisine créole et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.