Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle de la purée de carottes et pommes de terre. Une recette maison facile. On peut ajouter du cumin pour une purée aux saveurs indiennes.
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Chef Papounet partage également ces recettes.
Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.
Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
C'est le légume de prédilection dans nos assiettes tant ses applications culinaires sont nombreuses.
De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !
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