Huîtres pour un apéro chic

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

Des huîtres légèrement pochées et recouvertes d'un sabayon au Noilly Prat.

Emulsion de cresson et caviar.

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Elle saura convaincre les plus récalcitrants à ce mollusque bivalve.

Pas une table de réveillon n'échappe à ce coquillage !

Poissons et fruits de mer pour un réveillon réussi.