La carbonade flamande traditionnelle, un ragoût de bœuf mijoté dans un mélange de bière, vergeoise et pain d’épices est ici transformée en carbonade de sole, un des poissons emblématiques de la mer du Nord. Les filets de sole mijotent dans une sauce à base de vergeoise blonde et de Rodenbach, une bière rouge produite à Roeselare.
Voir la recetteSi vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !
Excellente source de protéines, le poisson est un incontournable de l'été.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Préparez cette carbonade de sole en écoutant U2 - When Love Comes To Town
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0