C'est ma maman qui me réalisait des veloutés de cresson quand j'étais petite. Je savourais ses veloutés et ils étaient un peu trop rares à mon goût.
Il faut dire que ce n'est pas un légume qu'on trouve dans nos cantines ni sur les étals des supermarchés. A noter qu'il est nécessaire de bien le laver avant le cuisiner pour enlever tout le sable qui pourrait s'y trouver.
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Ses saveurs piquantes accompagnent aussi bien viandes que poissons.
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Avec sa saveur délicate ou plus affirmée, le chèvre relève tous vos plats.
Ses saveurs piquantes accompagnent aussi bien viandes que poissons.
Une texture ultra fondante qui se marie avec de nombreux ingrédients.
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A savourer en compagnie de Lana Del Rey - West Coast
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