Pavlova Fraise

Êtes-vous prêt pour la saison des fraises ? La réponse en 10 questions !

Un dessert anglais simple rapide et frais comme on les aime en été !

Règles d'utilisation d'un siphon Isi et autres, pour Chantilly, espumas, etc. Ici, une crème Chantilly colorée et parfumée à la rose.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.

Un ingrédient de choix de la cuisine italienne.

Des petites mousses, des espumas et des chantilly à foison.