Cuisses de poulet citron fenouil

Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.

...et aux morilles ! Technique du poulet sauté en sauce.

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats.

Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.

Fraîches et colorées, les boissons à base de vin sont appréciées par un large public.

Des recettes de la plus populaire des volailles.