Pizza classique sans gluten et sans lactose : une recette simple

Pizza classique sans gluten et sans lactose

Vanille_officiel

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

90 g farine de maïs

40 g fécule de pomme de terre

6 g de levure à boulangerie

1 cuillère à soupe de mix gomme (facultatif)

150 g d'eau

30 g d'huile d’olive

1 pincée de sel

70 g de farine de riz

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

J'ai réalisé plusieurs essais avant d'arriver à une recette qui ait un vrai goût de pizza, comme on les aime. Je voulais la manger comme si c'était une pizza avec gluten, et je suis finalement contente du résultat de toutes ces heures passées en cuisine !

La recette est simple et demande peu d'ingrédients, il faut juste anticiper le temps de pousse (2 heures en tout). J'aime bien varier les garnitures, reblochon, champignons, olives, mozzarella, ou encore chèvre, et bien sûr, toujours du fromage râpé et de la sauce tomate !

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Recette ajoutée le 15/05/22 - Mise à jour le 08/03/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pizza classique sans gluten et sans lactose

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Rosenoisettes pour accompagner la recette Entremets cru au cacao, coco, kaki et orange.

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