Blanquette de boudin blanc

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.

Utilisés dans les garnitures de sauce blanches, pour la blanquette de veau par exemple.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats.

Le même nom pour deux couleurs et préparations différentes.

Boudin noir ou boudin blanc, seul l'un des deux est un abat.