Entre le fraisier et l'opéra. Composé de biscuit Joconde, de crémeux fraise, de confit de fraise et d'une crème mousseline vanillée à la fleur d'oranger.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Sirop de fleurs de sureau.
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