Une recette extraite du livre "pains gourmands" de Richard Bertinet ...une vraie mine ce livre!
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Il préserve la couleur des légumes mais pas seulement.
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré.
Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !
Servie en entrée ou en dessert, la panna cotta a toujours bon.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Baguette au comté et tomates confites.
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