Name: Carpaccio de champignons au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: carpaccio
Ingredients: 200 g de champignons de Paris; 30 g de parmesan en bloc; basilic; 1 citron vert; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive; fleur de sel; poivre

Carpaccio de champignons au parmesan

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g de champignons de Paris

30 g de parmesan en bloc

basilic

1 citron vert

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

fleur de sel

poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Nettoyer les champignons, les couper en fines lamelles et les répartir sur des assiettes avec le parmesan coupé en lamelles.

2 Parsemer de poivre.

3 Fouetter le jus de citron avec l’huile d’olive.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Lorsqu'il est servi cru sa saveur boisée est beaucoup plus présente.

Voir la recette

basilic carpaccio champignon de Paris champignons citron citron vert fromages italiens herbes aromatiques parmesan été

Recette ajoutée le 20/05/14 - Mise à jour le 25/10/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Tarte à la banane et lait de coco

Une tarte à la banane, lait de coco et rhum bien gourmande pour apporter un peu de soleil à votre table

Salade de pomelos à la thaï

Ne passez pas à côté de cette recette de pamplemousse qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Risotto aux petits pois et sa chips de pancetta

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de riz ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Commentaires

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Quiz

Plus de recettes

Fougasse aux tomates confites et lardons de Atelier de brigitte

Lapin à la normande de Happy papilles

Asperges vertes poêlées aux tomates confites et parmesan de Auxdelicesdemanue

Courgettes aux olives et au parmesan de Les filles, à table !

Pizziabatta express au chèvre et aux champignons de Keskonmangemaman?

Financiers au parmesan et graines et truite fumée de Recettes du chef

Boulettes de boulgour aux petits pois et coriandre de Contes et délices

Carpaccio tomate ananas de Bistro de jenna

Asperges blanches au bacon et parmesan de Nathalielielie

Champignons de paris à la crème de L'eau à la bouche

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carpaccio de champignons au parmesan

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Piratage Culinaire pour accompagner la recette Carpaccio de figues de Barbarie, à la mozzarella et au jambon de Parme.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

Carpaccio de champignons au parmesan

Ingrédients

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'entrée

D'autres recettes du même Gourmet

Tarte à la banane et lait de coco

Salade de pomelos à la thaï

Risotto aux petits pois et sa chips de pancetta

Commentaires

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Taille des champignons

Carpaccio de saumon genièvre et basilic

Tartare et carpaccio

Cuisiner les champignons

Le champignon de Paris est au menu du jour

Des champignons farcement bons

Pas un zeste !

Plus de recettes

Accord mets et musique

Newsletters