Un coleslaw au chou rouge avec une sauce toute légère

Coleslaw light

Name: Coleslaw light
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine légère
Ingredients: 250 g de carottes; 250 g de chou rouge; 1 yaourt grec; 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à café de miel; 2 cuillères à café de moutarde douce aux épices; Sel; Poivre

La cerise sur lemaillot

Ingrédients

250 g de carottes

250 g de chou rouge

1 yaourt grec

3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

2 cuillères à café de miel

2 cuillères à café de moutarde douce aux épices

Sel

Poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler et râper les carottes.

2 Émincer finement le chou rouge.

3 Mélanger tous les ingrédients de la sauce.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Le coleslaw est une de mes salades préférées, fraîche, croquante, légèrement sucrée et douce. C’est surtout une très chouette alternative aux frites qui accompagnent traditionnellement les burgers et les plats tex-me. Ma version de la salade coleslaw, bien colorée car j’ai opté pour du chou rouge plutôt que le chou blanc habituellement utilisé, avec une sauce légère.

Voir la recette

chou coleslaw cuisine légère cuisine santé légumes feuilles salade salade composée

Recette ajoutée le 13/04/19 - Mise à jour le 01/02/24 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Pour composer vos salades, suivez la musique

Sabine Simon

Des salades ensoleillées par des musiques universelles !

D'autres recettes du même Gourmet

La cerise sur lemaillot partage également ces recettes.

Buddha Bowl tonique et croquant, butternut crémeuse curry-coco

Testez cette recette de buddha bowl pleine de pep’s côté saveurs et de couleurs pour les yeux (lentilles, riz, radis, carotte, pois gourmand, butternut)

Soupe toute simple lentilles et poireaux

Quelques ingrédients qui fonctionnent bien ensemble pour un résultat qui fait plaisir à tout le monde et quand les enfants se resservent, on peut considérer que la recette est validée. Voici donc ma petite soupe simple et délicieuse aux lentilles vertes du Puy et aux poireaux.

Salade « chou-chou » et avocat sauce au curry

Comme j’aime quand même me régaler, je ne sais pas me contenter d’une laitue-tomate. Donc voici la version gourmande et relevée de la salade « détox » : du chou-rave et du chou rouge râpés et pour adoucir ces 2 crucifères croquants-piquants, de l’avocat et une sauce savoureuse et colorée !