La Peperonata. Un plat d'accompagnement estival, au goût fort et intense, bien typique de la cuisine sicilienne. Les poivrons donnent à tout plat une forte personnalité.
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La méthode la plus efficace et la plus rapide pour éplucher des peaux fines.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
Penne, macaroni, tortiglioni, spaghetti et compagnie.
Les cuisines sarde et sicilienne sont colorées, généreuses et savoureuses.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Caponata sicilienne de printemps.
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