Une terrine à déguster pour une entrée facile, légère et savoureuse avec du saumon fumé et frais. Il faudra compter un petit temps pour la préparation, 1h de cuisson et un repos au minimum de 2 heures avant de démouler. Comme moi, pour plus de facilité, vous pouvez la réaliser la veille.
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Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide.
Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !
Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.
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On passe en cuisine avec U2 - Original Of The Species
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