Daurade au citron confit et canelle, saveurs du Maroc

Daurade au citron confit, saveurs du Maroc

Name: Daurade au citron confit, saveurs du Maroc
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: dorade
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les petits plats du Prince

Facile

Cuisson : 20 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

On voyage avec cette daurade aux saveurs orientales : citron confit, cannelle... j'avais une jolie daurade, parfaite pour 2 personnes. Comme il me restait du citron confit dans le frigo, je me suis donc inspirée des recettes du Maroc pour réaliser ma recette au four.

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Recette ajoutée le 12/10/23 - Mise à jour le 18/10/23 .

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L'automne est ma saison préférée culinairement parlant : c'est la saison des poires, du raisin, des figues, mais aussi des champignons, des premières courges. Le potimarron est un des représentants de la famille des courges : il est couleur rouge brique, avec une chair légèrement sucrée rappelant celle du marron. Le potimarron est riche en vitamines (A, B, C, D, E) et en oligoéléments (phosphore, calcium, fer, magnésium).

On déguste le potimarron en soupe et velouté, farci avec des champignons, en soufflé, ou encore en röstis...Mais il accompagne aussi très bien les volailles, les rôtis, tout juste rôti au four.