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Médaillons de lotte, sauce au cresson
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Médaillons de lotte sauce cresson

Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince

Quelques mots sur cette recette

Un bouillon parfumé, des carottes, un poireau, un bouquet garni... et du cresson pour la touche fraîcheur printanière. Voici une recette de médaillons de lotte sauce cresson qui nous amène aux beaux jours

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Recette ajoutée le 22/03/23  -  Mise à jour le  23/03/23 .

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Croustillants, moelleux, ces petits galets de poisson se dégustent avec une salade verte pour une repas épicé comme des acras, soit en version apéritive si vous réduisez la taille de vos petites bouchées.

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Lotte braisée aux poivrons confits.

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