Roulé aux framboises et pépites de chocolat noir

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Gâteau framboisier, ou fraisier, en format familial ou individuel.

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

A noël, le chocolat est roi.

Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.

Des petites mousses, des espumas et des chantilly à foison.

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.